Ta przekąska nie tylko zachwyca estetyką i smakiem, ale jest też łatwa w przygotowaniu.Małe grzanki z bagietki posmarowane pastą z awokado i łososiem potrafią stworzyć niesamowicie przytulną atmosferę.
Przepis na kanapki z awokado
- Czas: 20 minut.
- Porcje: 2.
Składniki:
– Połowa długiej bagietki;
– 100 gramów łososia (wędzonego lub lekko solonego według upodobań);
– 1 awokado;
– 1 ząbek czosnku;
– 2 łyżeczki soku z cytryny;
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
– koperek do smaku;
– 2 łyżki majonezu;
– 1 łyżka stołowa podwójnej śmietany;
– sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:.
- Pokrój bagietkę po przekątnej na cienkie kromki i lekko podpiecz w tosterze, piekarniku lub na patelni.
- Obierz czosnek i przekrój go na pół.Połową czosnku natrzeć grzanki.Resztę przeciśnij przez praskę.
- Przekrój awokado wzdłuż, usuń pestkę, a następnie łyżką wydrąż miąższ.
- Pokrój w kostkę, dodaj połowę wyciśniętego czosnku, sok z cytryny, oliwę z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
- Miąższ wymieszać i częściowo rozgnieść widelcem.
- Rozsmarować pastę z awokado na toście.
- Dodać kawałki łososia, skropić sokiem z cytryny i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
- Sos: majonez wymieszać ze śmietaną, łyżeczką soku z cytryny, pozostałym czosnkiem, solą, pieprzem i koperkiem do smaku.
- Wszystko razem dokładnie wymieszać.
- Polać sosem grzanki i udekorować koperkiem.
.
Jakie inne składniki mogą być dodane do tego przepisu na kanapki z awokado, aby nadać im jeszcze bardziej wyjątkowego smaku?
Miło mi również powiedzieć, że do tego przepisu na kanapki z awokado możesz dodać np. suszone pomidory, orzechy włoskie lub rukolę, aby wzbogacić smak i teksturę przekąski!