Szef kuchni Julia Arkhipova opowiedziała, jak ugotować niesamowicie soczyste kotlety.Aby to zrobić, musisz znać kilka sztuczek, które przeniosą znane danie na nowy poziom.
Nierzadko dodaje się posiekaną cebulę lub chleb namoczony w mleku, aby poprawić smak kotletów.Zamiast tego sprawdzą się również surowe ziemniaki.Należy je rozdrobnić w blenderze lub zetrzeć na drobnej tarce.Dodaj ziemniaki w ilości dwóch lub trzech bulw na kilogram mielonego mięsa.
Surowe ziemniaki należy dodać do mielonego mięsa, aby uzyskać soczystość.
Zdjęcie: freepik.com/freepik.com.
Prawidłowe gotowanie również odgrywa ważną rolę w końcowej soczystości.Najpierw należy zrobić duży ogień i usmażyć kotlety z obu stron.Dzięki tej sztuczce skórka 'uszczelni’ sok wewnątrz kotletów.
Następnie dodaj bulion na patelnię.Zmniejsz ogień do niskiego i pozostaw kotlety na parze.Po tym gotowaniu kotlety będą soczyste i miękkie, będą rozpływać się w ustach.
Wcześniej okazało się, jak prawidłowo zrobić posiekane kotlety z kurczaka.Staną się niesamowicie soczyste, jeśli dodasz tylko jeden składnik.
Według materiałów portalu 'TUT News’.
.
Szczerze mówiąc, ten przepis brzmi nie tylko pysznie, ale też prosto. Na pewno wypróbuję ten trik z surowymi ziemniakami! Mam nadzieję, że moje kotlety będą teraz równie soczyste jak te opisane przez Julię Arkhipovą.
Czy dodanie surowych ziemniaków faktycznie sprawi, że kotlety będą bardziej soczyste? Czy ktoś już próbował tej metody?