Szefowa kuchni Tatiana Ivanenko podzieliła się oryginalnym przepisem na ogórki kiszone.
Jeśli dodasz jeden nieoczekiwany składnik do marynaty podczas puszkowania, ogórki zyskają niezapomniany smak.To igły sosnowe.
Na dwa kilogramy ogórków potrzebne będą trzy gałązki igieł sosnowych, 1,3 litra soku jabłkowego, po 50 gramów cukru i soli.
Napełnij ogórki najpierw wrzątkiem, a następnie zimną wodą.Umieścić w słoikach razem z gałązkami sosny.
Do soku jabłkowego dodać cukier i sól, zagotować i zalać ogórki.Po 10-15 minutach odcedzić i powtórzyć zalewanie jeszcze raz, a następnie zakręcić słoiki.
Igły sosnowe nadadzą kiszonym ogórkom niepowtarzalny smak, zauważył Ivanenko w rozmowie z Vechernyaya Moskva.
Wcześniej nazywany niezbędnym składnikiem pikli, wystarczy tylko jedna łyżeczka.
.
To jest genialny pomysł! Nigdy bym nie pomyślała, że igły sosny mogą tak zmienić smak kiszonych ogórków. Na pewno wypróbuję ten przepis w najbliższy weekend. Dzięki za inspirację!