Ryba pieczona w soli to wyjątkowy i znany od wieków przepis na danie, które pokochają wszyscy.Minimum smażenia, maksimum korzyści i smaku.
Nawiasem mówiąc, nie musisz się martwić, że ryba może być przesolona.Ryba wchłonie tyle soli, ile potrzebuje.Jeśli jeszcze nie gotowałeś ryby w ten sposób, upewnij się, że to zrobisz!
Przepis na rybę w soli
- Czas: 60 minut.
- Porcje: 2.
Składniki:
– 2 dorady;
– 1 kg soli;
– 50 gramów wody;
– 2 białka;
– 1 cytryna;
– kilka gałązek rozmarynu.
Przygotowanie:.
- Oczyść rybę z wnętrzności i łusek, odetnij płetwy.Osusz rybę ręcznikiem papierowym.
- Wsyp sól do głębokiej miski, połącz z białkami i wymieszaj.Rozłóż część mieszanki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, ułóż rybę z plasterkami cytryny i rozmarynem.
- Ponownie posyp rybę warstwą soli, tak aby była całkowicie przykryta.
- Piec w temperaturze 200 stopni w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.Po upieczeniu pozostaw rybę do ostygnięcia na kolejne 30 minut.
- Użyj łyżki, aby rozbić upieczoną warstwę soli, filetuj rybę i podawaj.
Smacznego!
.
Ryba pieczona w soli to rewelacyjny sposób na przygotowanie dania, które zachwyci każdego gościa. Nie musisz się przejmować, że ryba będzie za słona – sama wchłonie tyle soli, ile potrzebuje. Polecam spróbować tego przepisu, efekt z pewnością Cię zaskoczy!