Krojenie cebuli często powoduje nieprzyjemne łzawienie.Istnieje jednak kilka sztuczek, które pozwolą uniknąć tego efektu i szybko uporać się z zadaniem podczas gotowania.
Po pierwsze, można namoczyć cebulę w wodzie przez 30 minut przed krojeniem lub zmoczyć nóż, deskę i ręce w trakcie krojenia.Woda zneutralizuje substancje drażniące.
Po drugie, warto zapalić w pobliżu świecę woskową.Utleni ona siarkę wytwarzaną przez cebulę i zmniejszy podrażnienie oczu.
Po trzecie, ważne jest, aby używać ostrego noża do szybkiego i wyraźnego krojenia cebuli.Wtedy mniej substancji wytwarzających łzy zostanie uwolnionych.
Te wskazówki pomogą uniknąć nieprzyjemnej sytuacji domowej, która jest stale napotykana w kuchni podczas przygotowywania różnych potraw z cebulą.
Krojenie cebuli to dla mnie koszmar! Zawsze płaczę jak bóbr przy tym zadaniu. Dzięki za te wskazówki, na pewno je wypróbuję i mam nadzieję, że teraz będę mogła gotować bez łez!
Kiedy kroję cebulę, zawsze stosuję te triki! Dzięki nim nie płaczę i radzę sobie bez problemu. Gorąco polecam!