Sekretem idealnej szarlotki jest ciasto, które nie tylko wydobywa smak jabłek, ale także sprawia, że ciasto jest bardzo delikatne i soczyste.Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się zachwycającym aromatem i niezrównanym smakiem własnoręcznie przygotowanej szarlotki.
Przepis na szarlotkę karmelową
- Czas: 1 godzina.
- Porcje: 4.
Specjalny smak / Photo unsplash.
Składniki
– 3 jajka;
– 50 gramów cukru;
– 120 gramów mąki;
– 1 łyżeczka zaczynu do ciasta;
– pół kilograma jabłek;
– 10 gramów masła;
– 60 gramów cukru;
– pół cytryny.
Przygotowanie:.
- Wytnij rdzeń z obranych jabłek.
- Pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
- Na rozgrzanej patelni umieścić masło, cukier, plasterki jabłka, cynamon, sok z cytryny (z połowy owoców).
- Dusić przez 7 – 10 minut, mieszając, aż do skarmelizowania.
- Aby przygotować ciasto, wymieszać jajka z cukrem, dobrze ubić (do uzyskania piany).
- Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
- Przełóż ciasto do formy wysmarowanej olejem.
- Rozłóż karmelizowane jabłka na wierzchu ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz ciasto przez 40 – 45 minut.
- Charlotte karmelowa jest gotowa!
Czy można zastąpić masło w przepisie na szarlotkę karmelową czymś innym? Może margaryną?
Tak, oczywiście możesz zastąpić masło margaryną w przepisie na szarlotkę karmelową. Wystarczy użyć tej samej ilości margaryny, aby ciasto wyszło równie smaczne i soczyste. Powodzenia w pieczeniu!