Rosyjskie gospodynie domowe, które zastanawiają się, jak zaskoczyć i zachwycić swoich domowników nowym, niezwykłym daniem, otrzymały 12 nadzień do ciast.Lifehackerzy gwarantują, że bliscy będą prosić o więcej.
Pierwsze dwa nadzienia, z czerwonej ryby i szpinaku oraz szynki i sera, są dobrze znane gospodyniom domowym.Produkty do nadzień powinny być dobrej jakości i obficie rozprowadzone na cieście.
Nadzienie wieprzowe z dynią to wariacja na temat orientalnego ciasta kubete.Farsz powinien być smażony z kostkami słodkiej dyni i dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu.Ciasto powinno być francuskie z drożdżami.
Grzyby to klasyczne nadzienie.Aby urozmaicić smak, można włożyć do ciasta inne rodzaje grzybów, nie tylko pieczarki.
Farsz ziemniaczany z boczkiem i serkiem śmietankowym to ciekawa wariacja na temat staromodnych placków ziemniaczanych.Do środka wkładamy kilka łyżek serka topionego lub śmietankowego oraz podsmażony i pokrojony boczek, który można zastąpić mostkiem.Czarny lub biały pieprz, suszona bazylia, kminek.Wielu osobom nadzienie przypomina makaron Carbonara.
Farsz z kurczaka z pieczoną papryką i papryką docenią fani kuchni bałkańskiej.Pieczoną słodką paprykę należy pokroić na małe kawałki i wymieszać ze smażonym kurczakiem.Do smaku dodaje się ostrą i słodką paprykę.
Szpinak gotowany na maśle z dodatkiem bryndzy jest idealnym nadzieniem do ciasta francuskiego lub piaskowego.Do nadzienia można dodać oliwki i suszone pomidory dla podkreślenia smaku.
Farsz duszony w pomidorach to nadzienie nawiązujące do kuchni włoskiej.Dusić mięso mielone z cebulą, marchewką i selerem na patelni.Następnie dodać sos pomidorowy i odrobinę czerwonego wina.Gdy płyn odparuje, a sos zgęstnieje, masę można zdjąć z ognia.
Inny farsz: filet z kurczaka lub indyka z ziołami.Ugotowane mięso kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy do smaku, trochę startego sera.Wszystko to powinno być zawinięte w ciasto francuskie bez drożdży lub w ciasto filo.Takie ciasta lepiej gotować w piekarniku.
Aby usmażyć paszteciki z ciecierzycą, zielonym groszkiem i ziemniakami, należy wziąć ciasto na pierogi lub jak na chebureki.Dodaj smażoną cebulę, groszek i ciecierzycę do puree z gotowanych ziemniaków.
'Głównym naciskiem w tym przepisie są tradycyjne indyjskie przyprawy, w tym garam masala, kminek i kminek.Paszteciki Samosa podawane są z sosem miętowym’, według food.ru.
Nadzienie z wątróbki z warzywami jest oczywiście przeznaczone dla miłośników podrobów.Kucharze zauważają, że wątrobę można zastąpić sercami lub żołądkami.Ale placki mozzarelli z sosem pomidorowym i bazylią są idealne z cierpkim czerwonym winem.
Wcześniej Rosjanie byli nazywani serem uniwersalnym, idealnym do krojenia, sałatek i ciast.
Grzyby to klasyczne nadzienie. Ja zawsze dodaję do ciasta różnorodne gatunki grzybów, co nadaje daniu wyjątkowego smaku!