Smażone ziemniaki po hiszpańsku: zrób tortillę – to danie zaskoczy Cię swoją prostotą i smakiem

Tortillę można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło.Możesz również dodać do niej grzyby, jeśli je masz.

Hiszpańska tortilla

• Czas : 45 min.
• Porcje : 6.

Składniki :
– 750 gramów obranych ziemniaków;
– 1 duża cebula;
– 7 jajek;
– olej do smażenia;
– sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki.Rozgrzej patelnię z olejem, dodaj pokrojone ziemniaki i smaż na średnim ogniu, mieszając.Ziemniaki powinny być półprzezroczyste i ugotowane, ale ledwo zrumienione.Może to zająć około 15 do 17 minut.
2. Dodaj cienko pokrojoną cebulę i sól.Dusić przez kolejne 7 – 10 minut.Następnie przełóż ziemniaki na sito, aby odsączyć nadmiar oleju.
3. Osobno ubić widelcem 7 dużych jajek, doprawić pieprzem i solą.Włożyć ziemniaki z powrotem na patelnię i zalać jajkami.Gotować przez około 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.
4. Następnie weź płaski duży talerz i odwróć na niego patelnię z ziemniakami.Następnie przenieś je z talerza z powrotem na patelnię surową stroną do dołu.Gotuj przez kolejne 7 do 9 minut na małym ogniu.

.