Przepis na weekend: burger z krążkami cebulowymi i soczystym pasztecikiem

Hamburger to obfite i soczyste danie, które koniecznie składa się z kotleta, pikli, cebuli i sosu.Dodaje się również musztardę, ser cheddar, liście sałaty, a czasem nawet majonez.

Sugerujemy skorzystanie z przepisu Hectora Jimeneza-Bravo, polskiego szefa kuchni kolumbijskiego pochodzenia, aby przygotować soczystego hamburgera z krążkami cebulowymi.

Przepis na hamburgera z krążkami cebulowymi

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 1.

Składniki:
– 200 gramów mielonej wołowiny;
– 4 plastry sera cheddar;
– 1 bułka burgerowa;
– 10 gramów masła;
– pomidor;
– sałata lodowa;
– 1 łyżka majonezu;
– 1 łyżeczka musztardy;
– 1 łyżeczka ketchupu;
– ogórek kiszony;
– limonka;
– 20 gramów boczku;
– sól;
– mielony czarny pieprz.
Na krążki cebulowe:
– 1 cebula;
– pół łyżeczki soli;
– 1 łyżeczka papryki;
– granulowany czosnek;
– 100 gramów mąki;
– 200 gramów piwa;
– olej do smażenia;
– 20 gramów smażonego boczku.

Przygotowanie:.

• Na ciasto wymieszać wszystkie suche składniki i dodać piwo.
• Rozgrzać olej na średnim ogniu.Pokrój cebulę w krążki i obtocz je najpierw w mące, a następnie w cieście.Smażyć krążki cebuli na głębokim tłuszczu.
• Aby przygotować burgera, usmaż połówki bułki na złoty kolor.
• Osobno usmażyć uformowany placek wołowy, aż będzie ugotowany z obu stron.
• Ułożyć plasterki sera na kotlecie, aby się roztopiły.
• Bułki posmarować musztardą, ketchupem, ułożyć plasterki ogórka i pomidora, liście sałaty.
• Nie zapomnij o krążkach cebuli do burgera.Przykryj pokrywką i podawaj.

Smacznego!

.